Мы
работаем на современном сертифицированном
оборудовании собственной разработки,
которое поставляем на другие предприятия,
а также на оборудовании ведущих
иностранных производителей. В среднем за
сутки производится 80 тонн продукции.
Качество достигается за счет
использования технологии «шоковой»
заморозки. Тонкость состоит в том, что мясо
в процессе приготовления пельменей
сохраняет температуру –2 °С,
то есть не размораживается окончательно,
что позволяет сохранить всю
энергетическую, питательную и вкусовую
ценность пельменей (попробуйте
разморозить мясо, снова его заморозить и
потом что- то приготовить). Именно благодаря
собственным скороморозильным комплексамполуфабрикаты компании "Мириталь"
не нуждаются в консервантах.